Misturar os ovos com a cenoura e o queijo.
Misturar a farina de trigo com o sal e fermento.
Juntar tudo e colocar a salsinha picada e o bacon.
A massa tem que ficar leve (um pouco mole), se ficar um pouco dura use leite ou água.
Aquecer o óleo e colocar de 5 a 6 colheres de cada vez para fritar.
Quando os bolinhos subirem estarão fritos.
Servir quente ou frio.
Ótimo para festinhas
Pode variar com espinafre, 500 g, ou batatas cruas 400 g.