Em uma tigela coloque o ovo, leite, o óleo e sal, bata e acrescente o fermento.
Acrescente o trigo até dar a consistência de abrir com o rolo.
Separe em 2 ou 3 partes.
Abra com o rolo, coloque a salada, mussarela e a mortadela.
Enrole como rocambole, passar gema em cima.
Coloque para assar por 45 minutos aproximadamente.
Pode ser feito e guardado na geladeira, depois só esquentar.
pode variar o reheio , como mussarela e presunto um pouco de molho , pode tb colocar frango com requijão , vai de gosto