Ferva a água juntamente com o lupulo.
Deixe descansar por 24 horas.
Reserve 1/2 kg de açúcar e o outro 1/2 kg derreta.
Passe a cerveja em um pano fino, coloque o açúcar branco, o açúcar derretido , as duas colheres de mel, a água destilada e o fermento em pó.
Bata as claras em neve e despeje, mexendo bem, até que a cerveja fique espumosa.
Deixe descansar por 24 horas e engarrafe.