Misture a farinha de trigo, o açúcar, o óleo e o fermento em pó, faça uma farofa.
Coloque em uma forma uma camada de farofa, corte as bananas em rodelas, espalhe e coloque outra camada de farofa.
Bata o leite com os ovos no liquidificador e espalhe em cima.
Polvilhe com canela e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.