Limpe os camarões e tempere-os com o limão, sal e alho.
Reserve.
Fure a moganga em cima com um garfo e leve por 12 minutos ao micro-ondas.
Isso faz com que ela amoleça e seja mais fácil de cortá-la.
Corte a tampa da moranga e retire sua polpa.
Descarte as sementes e amasse a polpa como um purê.
Em metade do azeite, frite os camarões grandes por 2 minutos para que fiquem macios. Reserve.
Coloque o restante do azeite na panela, refogue a cebola, coloque os camarões médios e refogue.
Junte o molho de tomate e a polpa da moranga.
Coloque o creme de leite e veja se é preciso corrigir o sal.
Desligue, coloque a salsinha e se gostar 1 pimenta dedo-de-moça picada.
Coloque este recheio dentro da moranga, cubra com o catupiry e leve ao forno pré-aquecido para gratinar.
Enfeite com os camarões médios.