Corte as bananas no sentido do comprimento em 3 partes, frite-as na manteiga até que dourem. Distribua-as em um refratário untado com a manteiga, misture o creme de leite, a canela e o açúcar, em seguida despeje essa mistura sobre as bananas.
Leve-as ao forno médio (180°C aproximadamente) por mais ou menos 15 minutos.
Deixe esfriar e leve à geladeira.
Sirva gelado.