Bata no liquidificador os ovos, leite, óleo, fermento e o sal.
Depois, com o liquidificador ligado, adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até que misture bem com os outros ingredientes.
Adicione o queijo ralado e misture manualmente à massa.
Em um refratário untado, adicione em camadas: metade da massa, o recheio de sua preferência e cubra com o restante da massa.
Pincele delicadamente com uma gema peneirada, salpique orégano e leve ao forno médio, pré-aquecido até dourar e assar.
Sugestões de recheio: Frango desfiado com azeitonas picadas Queijo e presunto em cubos Carne de sol triturada Camarão cozido com queijo em cubos.