Dissolva o fermento no açúcar, junte o restante dos ingredientes e misture, por ultimo acrescente a farinha sovando bem a massa.
Deixe crescer 30 minutos, abra a massa com o rolo, corte a goiaba em tiras e recheie.
Enrole como se fosse um rocambole apertando bem para que o recheio não saia para fora.
Corte em 2 em 2 cm a massa.
Coloque na assadeira untada e leve para assar, mais ou menos 30 minutos.
Se for fazer com recheio de coco, misture todos os ingredientes e passe na massa fazendo o mesmo processo do que o de goiaba.