Bata as claras em neve, junte as gemas, bata mais um pouco e a seguir junte todos os ingredientes, menos o presunto.
Misture bem.
Em um pirex unte com um pouco de manteiga e forre com fatias de presunto.
Sobre elas coloque a mistura.
Enfeite com rodelas de ovos cozidos e leve ao forno quente por meia hora.