Fure o filé mignon e coloque alho nos buracos feitos.
Tempere com sal e pimenta.
Prepare o filé em uma panela em fogo baixo, virando a carne de vez em quando.
Deixe até que fique totalmente cozida e dourada.
Em uma panela derreta o gorgonzola em fogo baixo, mexendo sem parar.
Acrescente o creme de leite e em seguida o requeijão.
Acrescente a pimenta.
Mexa até ficar bem cremoso.
Em um pirex coloque vários dentes de alhos cru.
Cubra os alhos com o molho e coloque o queijo parmesão por cima.
Leve ao forno até dourar.
Na hora de servir coloque o molho sobre a carne ou deixe separado e cada um coloca a quantidade que quiser.
Sirva com arroz branco e salada.