Limpe os maxixes e faça 2 cortes de aproximadamente 1 cm de profundidade, em forma de cruz, em uma das pontas de cada maxixe.
Coloque na panela junto com todos os outros ingredientes, cubra com água, tampe e leve ao fogo.
Após secar um pouco da água, espete os maxixes com um garfo.
Quando sentir o garfo entrar fácil, está no ponto.