Molhe o trigo de quibe 1 hora com água quente, escorra, leve ao fogo com água suficiente para cozinhar por 30 minutos, escorra e esprema depois de frio.
No liquidificador bata todos os ingredientes.
Cozinhe em fogo brando até descolar do fundo da panela.
Passe para uma assadeira caramelada leve ao forno para dourar.