Lavar bem a moranga por fora, retirar a tampa e as sementes
Unte a moranga com óleo por fora e leve a assar no forno
No forno convencional ela leva quase 2 horas para ficar assada, pois a moranga deve estar cozida por dentro, para ser servida junto com os camarões.
Se quiser poupar tempo (e gás) cozinhe a moranga no micro-ondas, sem a tampa, virada para baixo por 15 a 20 minutos.
É aconselhável que asse a moranga no prato que for servir.
Tempere o camarão com sal, pimenta-do-reino e limão a gosto e reserve.
Coloque as 2 latas de creme de leite no congelador para melhor separar o soro.
Frite a cebola picadinha no óleo até ficarem transparentes.
Acrescente o camarão já temperado.
Em seguida, acrescente a páprica doce a gosto e a mostarda, mexendo sempre.
Adicione o vinho e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos (até os camarões mudarem de cor).
Após retirar o soro, acrescente 1 colher de chá de farinha de trigo a cada lata de creme de leite e misture bem.
Antes de acrescentar a receita, verificar se os camarões já estão cozidos e com pouco caldo.
Adicione as 2 latas de creme de leite.
Por fim acrescentar o requeijão e deixar derreter.
Verifique o tempero e está pronto.
Assim que a moranga estiver pronta, colocar os camarões dentro dela para servir.
Normalmente reserva-se alguns camarões para enfeitar a abertura da moranga e alface picadinha ao redor dela.
É essencial que ao servir, raspe-se as paredes da moranga para comer junto.