Cozinhar as batatas e passar pelo espremedor, ainda quente, e fazer um purê.
Reserve.
Em uma batedeira bata a manteiga com o açúcar, depois coloque os ovos um por um.
Acrescente o queijo, farinha e por último o purê de batata.
Asse em forma untada com manteiga e farinha, por 50 minutos ou mais, dependendo do forno.
Deixe esfriar para desenformar.