Coloque todos os ingredientes em uma bacia, amasse tudo até ficar bem homogêneo.
Modele a massa em uma forma de aro removível untada e leve para assar só um pouco.
Misture o leite condensado com o caldo dos limões com uma colher e coloque em cima da massa.
Bata as claras em neve até ficar bem firme.
Coloque o açúcar e bata mais um pouco.
Coloque em cima do recheio e leve para assar em forno baixo até corar o suspiro.