Quindim de aletria
Por sueli da silva mello

Ingredientes (12 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque a aletria de molho no leite durante 30 minutos.

Passo 2 :

Bata no liquidificador (fica um creme).

Passo 3 :

Leve ao fogo, mexa até engrossar.

Passo 4 :

Coloque o claybon e mexa.

Passo 5 :

Deixe amornar.

Passo 6 :

Coloque o açúcar, o coco e mexa.

Passo 7 :

Coloque os ovos um a um misturando bem.

Passo 8 :

Unte um refratário médio e coloque a massa.

Passo 9 :

Leve ao forno por 30 minutos.

Passo 10 :

Doura primeiro na parte de baixo, então desligue o forno e deixe até ficar dourado em cima.

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