Pudim de coco
Por Maria Olivia de Carvalho Palma

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Caramelize a forma de pudim com 2 xícaras de açúcar e reserve.

Passo 2 :

Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o coco ralado.

Passo 3 :

Depois de pronto misture manualmente o coco ralado.

Passo 4 :

Coloque na forma e leve ao fogo em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

Passo 5 :

Desforme-o e sirva.

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