Misturar o fermento com a farinha.
Colocar os outros ingredientes, sendo que o leite é acrescentado aos poucos.
Misture bem a massa com as mãos até ela ficar uma massa elástica e um pouco mole.
Sove durante 10 minutos e coloque em uma forma apropriada para pão de forma.
Deixe dobrar de tamanho.
Asse em forno a 150°.
Deixe esfriar.
Recheio:
Misture o frango, o catupiry, 1/2 cebola ralada, 1 cenoura ralada, 2 colheres de creme de leite e o sal.
Dar dois cortes horizontal no pão, umedecer cada parte com a manteiga derretida.
Colocar as folhas de alface, depois o recheio e por cima do recheio a batata palha.
Faça isso com as 2 partes do pão e depois coloca uma em cima da outra.
Leve à geladeira por 2 horas.