Na batedeira, bata as claras em neve.
Sem parar de bater acrescente as gemas, bata bem.
Ainda com a batedeira ligada acrescente o açúcar e a margarina.
Intercale com um pouco de leite e com um pouco da farinha de trigo.
Desligue e acrescente o fermento, mexendo delicadamente.
Coloquem em fôrma retangular alta ou fôrma com furo central, untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno pré-aquecido, a 180°C, por cerca de 40 minutos.