Doure o alho na manteiga, junte a batata, o sal, o leite e misture até obter uma consistência cremosa.
Acrescente o creme de leite e misture bem.
Reserve.
Misture o atum com a azeitona e a salsa.
Em um refratário retangular pequeno untado, coloque metade do purê de batata, a mistura de atum e azeitonas e por fim o restante do purê, cubra com o queijo ralado e leve ao forno quente por 5 minutos, ou até dourar.