Refogar a cebola, o pimentão e o tomate numa panela com o azeite por 10 minutos.
Acrescentar a sardinha ou atum e cozinhar por mais 5 minutos, reservar.
Bater no liquidificador os ovos, a cenoura, o óleo e o caldo de legumes por 2 minutos.
Acrescentar o leite e bater por mais 2 minutos.
Passar para uma tigela e acrescentar a farinha, mexendo bem.
Por último adicione e fermento e mexa devagar.
Coloque a massa em uma forma untada (40x30 cm), colocar o queijo, o molho e o orégano por cima.
Levar ao forno pré-aquecido por 30 minutos, ou até o cozimento da massa.