Ferva as batatas no leite com sal até ficarem macias.
Unte o refratário com margarina.
Após o cozimento das batatas (não muito moles), coloque no refratário uma camada de batatas, uma de presunto e uma de mussarela, assim sucessivamente até acabar as batatas,
lembrando que a ultima camada deve levar apenas mussarela.
Bata ligeiramente os ovos com o queijo parmesão ralado e jogue por cima.
Polvilhe mais queijo parmesão.
Leve ao forno quente até derreter e gratinar.