Em uma travessa média, arrume uma camada de biscoitos, umedecidos no leite misturado com o achocolatado.
Reserve.
Leve ao fogo as gemas, a maisena, o leite condensado e o leite, e faça um creme, mexendo sempre.
Espalhe o creme sobre os biscoitos.
Bata as claras em neve e incorpore delicadamente o creme de leite.
Espalhe sobre o creme.
Leve à geladeira até dar ponto de sorvete.
A sobremesa deve ser feita de um dia para o outro.