Misture na carne, os ovos, a farinha de rosca, a cebola ralada, a salsa, o sal e a pimenta-do-reino. Amasse com as mãos e monte 8 bolas achatadas.
Coloque em refratário levemente untado, coberto com papel alumínio.
Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
Retire o papel, cubra com mussarela e coloque por cima as rodelas de tomates e polvilhe o orégano.
Volte ao forno por 10 minutos, ou até o queijo derreter.
Sirva quente.