Faça um tempero de sua preferencia e deixe o frango de um dia para o outro.
Misture o molho de tomate com o leite de coco.
Em um refratário arrume os pedaços de frango e despeje por cima o molho.
Por último o queijo ralado.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
Retire do forno, retire o alumínio e volte por mais 20 minutos.