Refogue a cebola no azeite, junte o siri, o pimentão e o tomate e deixe cozinhar o siri.
Quando pronto, junte a salsa picada.
À parte faça um creme com o leite de coco, a margarina e a farinha.
Deixe o creme esfriar e junte as gemas uma a uma, por último as claras em neve.
Coloque em forma untada e leve ao forno.
Pode substituir o siri por camarão.