Cozinhe a abóbora e a carne-seca, separadas, até ficarem macias.
Quando a carne atingir o ponto, desfie.
Bata a abóbora com o caldo de carne no liquidificador.
Em uma frigideira, doure a cebola na manteiga e acrescente a carne desfiada.
Adicione o catupiry à abóbora cozida e ao creme de leite.
Reserve.
Cozinhe o arroz (como você sempre faz) e misture tudo.
Aqueça no forno e sirva com o queijo relado polvilhado por cima.