Cozinhe as batatas depois passe-as pelo espremedor e ainda quente junte a manteiga e o ovo, misture bem.
Tempere com sal e a noz-moscada.
Faça uma camada de purê no fundo e subindo pela lateral de um refratário.
Espalhe a carne, cubra com o restante do purê, polvilhe queijo ralado.
Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos, até ficar dourado.