Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e frite o bacon.
Em seguida doure a carne e frite a cebola e o alho.
Tempere com sal e pimenta.
Acrescente o caldo de carne e o vinho.
Deixe cozinhar por 20 minutos (com a panela fechada).
Em outra panela (tipo frigideira) coloque azeite, os legumes e a linguiça.
Deixe por 15 minutos e coloque o que estava na panela de pressão.
Misture e deixe por 5 minutos.
Coloque salsinha e cebolinha.