Cozinhe as batatas até ficarem bem cozidas.
Descasque-as e espremas as batatas em um espremedor ou amasse-as com o garfo mesmo.
Em uma panela derreta a margarina e frite o alho até dourar.
Coloque a batata na panela que fritou o alho e acrescente aos poucos o leite, para obter um purê consistente.
Acrescente o sal.
Quando o purê estiver desgrudando da panela desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
Enquanto espera esfriar pré-aqueça o forno em 200ºC.
Pegue 1 fatia de presento e 1 de mussarela e coloque uma em cima da outra, de modo que o presunto fique por baixo da mussarela.
Coloque 1 colher do purê de batata já frio em cima das fatias de presunto e mussarela e enrole-as como se fosse um rocambole.
Faça isso com todas as fatias ou quantos enroladinhos desejar.
Ajeite-as em uma travessa de sua preferência, que pode ir ao forno, os enroladinhos um do lado do outro.
Pode colocar por cima também.
Com todos os enroladinhos prontos coloque o molho pronto de tomate e o queijo parmesão por cima.
Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até que o queijo derreta.
Pode ser servido com arroz branco e uma salada de sua preferência.