Descasque os pepinos e corte-os em fatias bem finas.
Coloque em um escorredor de macarrão e adicione um pouco de sal.
Deixe escorrer.
Leve à geladeira com uma forma sob o escorredor e deixe dessorar.
Junte o iogurte, a maionese e o creme de leite e mexa bem para incorporar os ingredientes. Acrescente o alho bem amassado, o sal, a hortelã, a salsa e azeite.
Mexa bem e prove o sal.
Se for necessário corrija.
Vai ficar um creme que pode até servir com torradas.
Tampe o molho e leve à geladeira.
Lave bem as uvas.
Se for a itália corte ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes.
Se for a uva sem sementes não há necessidade de cortar.
Simplesmente retire com uma faca bem fina a ponta junto ao cabinho.
Leve à geladeira.
Meia hora antes de servir junte todos os ingredientes e mexa bem.
Deixe na geladeira.
Sirva em uma bela travessa, pode decorar com raminhos de hortelã ou salsa.
Dica: Não prepare com muita antecedência por que vai juntar muito líquido. As uvas também não devem ser cortadas com muita antecedência senão escurecem.