Corte em cubos pequenos a berinjela.
Refogue no azeite o alho e a cebola, depois junte a berinjela.
Em seguida, coloque os tomates, as alcaparras e os temperos.
Para umedecer, use a própria água do cozimento do macarrão.
Com molho pronto, misture o macarrão na própria frigideira.