Corte o peito em bifes e tempere a gosto. Frite na manteiga.
Em um refratário coloque um dedo de leite e 2/3 do copo de requeijão.
Deite os bifes de os bifes de frango (já frito) no leite.
Intercale camadas do presunto e da mussarela até acabar.
Terminando com a mussarela. Coloque o resto do requeijão, palpique o orégano (azeitona, tomate e outros de sua preferência) e leve ao forno até dourar.