Cozinhe o macarrão com o sal a gosto no ponto al dente e reserve.
Pegue os 3 ovos cozidos e separe as claras das gemas, sendo que as gemas devem ser colocadas em um prato e amassadas com um garfo, as claras devem ser picadas em quadradinhos.
Misturar na gema do ovo o pote pequeno de maionese, acertar o sal e colocar pimenta a gosto.
Em uma travessa coloque a cenoura, a azeitona, a cebola, o milho, o presunto, a mussarela, a clara dos ovos, o macarrão, misturando os ingredientes.
Em seguida coloque o molho de maionese feito com a gema do ovo.
Coloque no freezer (para gelar mais rápido) por 20 minutos ou até gelar e sirva.