Colocar a farinha numa bacia, fazer um buraco no meio, colocar o ovo e mexer até ficar como maionese.
Desmanchar o sal e o açúcar em água quente, colocar do lado da farinha.
Misturar a farinha aos poucos, até ficar em ponto de desgrudar dos dedos.
Esticar com o rolo, deixando fininho.
Cortar em losangos, fazer em cada um deles pequeno corte no meio e virar.
Fritar em óleo quente, fica bem sequinha.