Abra os bifes em forma de envelope.
Amasse bem a margarina com o caldo de carne e passe uma camada dentro de cada bife.
Deixe tomar gosto por 30 minutos.
Coloque 1 fatia de presunto e 1 de mussarela no meio de cada bife.
Dobre no sentido do comprimento e prenda com palito de dente.
Passe pela farinha de trigo, pelo ovo e pela farinha de rosca.
Frite em óleo quente dourando dos dois lados.