Dissolva o fubá em 400 ml de leite e leve de 4 a 5 minutos ao micro-ondas.
Mexa e acrescente o restante do leite.
Volte ao micro-ondas por mais 5 minutos.
O ponto da polenta deve ser meio dura.
Deixe ficar morna e coloque na máquina de fazer pão.
Acrescente os outros ingredientes e coloque no processo de pão sanduíche que dura 3 horas.