Para a massa, bata as claras em neve firme e reserve.
Bata as gemas, com o açúcar e o óleo, até dobrar o volume.
Batendo sempre, junte a farinha e o chocolate em pó dissolvido na água morna.
Acrescente o fermento e as claras reservadas, misturando delicadamente e, por último acrescente o fermento. Coloque numa forma média, untada e enfarinhada leve ao forno médio (180° graus), pré-aquecido, por 30 minutos, deixe esfriar.
Bbata bem o creme de leite, o açúcar, o chocoate em pó a manteiga, até obter um creme homogêneo, reserve.
Corte o bolo ao meio e passe uma camada de recheio.
Coloque a outra metade do bolo e cubra com o restante do recheio , decorando a gosto.