Em um refratário misture o creme de cebola, a cerveja o molho de tomate, o louro e misture bem.
Reserve.
Coloque na panela de pressão a carne e deixe dourar com a própria gordura da picanha.
Em seguida coloque os ingredientes reservados, acrescente água até cobrir a carne.
Deixe na pressão por cerca de 20 a 30 minutos.
Tire a carne da pressão corte em fatias bem finas, jogue no molho que ficou na panela e deixe ferver um pouco.
Sirva acompanhado com farofa e arroz branco.