Leve ao liquidificador o leite, a maisena, o leite condensado e o coco.
Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo, mexa até engrossar.
Quando começar a soltar do fundo desligue.
Coloque o creme ainda quente em uma fôrma untada com pouca manteiga e leve para gelar.
Enquanto isso, em uma panela coloque o abacaxi, o açúcar e a água.
Deixe ferver até formar uma calda ligeiramente grossa.
Desenforme o manjar e coloque a calda por cima.