Com as mãos despedace os pães e deixe-os de molho por 1 hora em um pouco de leite de coco e leite comum.
Leve ao fogo baixo mexendo sempre para não queimar.
O pão precisa ser adormecido senão ficam bolas de pão que não desmancham.
Em uma outra panela leve ao fogo todos os temperos verdes mais cebola, tomate e pimentas com um pouco do azeite, deixe refogar bem acrescente a sardinha e deixe refogar mais.
Tempere com sal, colorau e azeite de dendê e misture com pão quando este estiver bem cozido. Acrescente o leite de coco, mais azeite de dendê e o tablete de caldo desmanchado em água quente.
Junte o leite aos poucos, até ficar numa consistência não muito grossa.
Uma dica, pode deixar o sal por último, pois o caldo em tablete, dependendo da qualidade, é suficiente para salgar.
Cozinhe bem e sirva com arroz.