Descasque as batatas e corte-as em rodelas de 1 cm de espessura mais ou menos.
Arrume-as em um refratário em camadas de forma desordenada, acrescentando o sal e a margarina em pedaços entre uma camada e outra.
Em seguida, coloque o leite de forma que todas as camadas fiquem embebidas nele (mas sem cobrir totalmente).
Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.