Bater no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar.
Em uma vasilha colocar as maçãs, as passas mexidas na farinha de trigo e o fermento.
Misturar bem e acrescentar a massa do liquidificador tornando a misturar delicadamente.
Quando estiver bem homogênea colocar numa forma, de buraco, untada e enfarinhada.
Levar ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.