Dissolva o fermento em uma vasilha grande com o açúcar.
Amasse bem até formar um pasta.
Em seguida, coloque a farinha de trigo, misture.
Faça um buraco no meio da farinha, e coloque os ovos e o óleo de soja, amasse aos poucos juntando a água morna.
A massa deve ficar com consistência mole, soltando das mãos.
Sove bem.
Coloque dentro de um saco plástico onde a massa irá crescer e dobrar de tamanho.
Depois de crescida retire a massa do plástico e abra com um rolo, um retângulo grande de 0,5 cm de espessura.
Misture as ervas, o sal grosso e a pimenta calabresa.
Espalhe bem em toda a extensão.
Em seguida enrole como um rocambole, junte as extremidades amassando com a ponta dos dedos até formar uma bola.
Coloque em uma assadeira redonda de 25x25 cm de diâmetro pincelada com óleo, espere crescer por 3 horas.
Leve ao forno pré-aquecido moderado (200º) por 45 minutos.
Coloque o papel alumínio forrando a parte de cima.
Este pão fica grande e muito saboroso.
Dica para facilitar: Coloque a massa embrulhada no plástico dentro do forno de micro-ondas desligado por pelos menos 2 duas horas para crescer.