Misture o creme de leite com o limão, as batatas, o queijo, o sal e a cebolinha.
Junte as gemas dos ovos e mexa bem.
Bata as claras em neve e acrescente na massa com o fermento, mexendo delicadamente.
Despeje em um refratário e asse em forno médio, pré-aquecido, até dourar.