Em uma tigela, bata com uma colher de pau, os ovos, a manteiga e o açúcar até formar um creme homogêneo.
Acrescente a farinha de trigo já misturada ao fermento e misture bem.
Abra a massa em uma forma redonda fundo e lateral e reserve.
Recheio: leve ao fogo, em uma panela, o coco ralado socôco, os ovos, o creme de leite, o leite condensado, o leite e o amido de milho, mexendo sempre até formar um creme homogêneo.
Após, deixe amornar e reserve.
Coloque as bananas, a canela e o creme reservado na massa.
Leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos.