Ligue o forno antes de começar a fazer a massa dos biscoitos, para ir aquecendo.
Junte o amido de milho, a farinha de trigo e o açúcar e adicione a manteiga.
Mexa a massa com as mãos.
O ideal é que a massa fique toda grudadinha, porém sequinha para não derreter no forno e os biscoitos perderem a forma.
Faça bolinhas (todas com aproximadamente o mesmo tamanho) e coloque-as em uma assadeira.
É importante manter uma distância entre um biscoito e outro para que eles não grudem quando estiverem no forno.
Leve-os ao forno e fique atento para tirá-los quando estiverem quase opacos.
Isso levará pouco tempo, vai depender da temperatura do forno, mas cuidado para não acabarem passando do ponto.
Tire-os do forno e espere esfriar um pouco, pois sairão do forno muito moles.
Assim que estiverem mais durinhos você já pode tirar da assadeira e comer.
Obs.: Não é necessário untar a assadeira para levá-los ao forno.