Bombom de morangos e brigadeiro branco
Por Naath *-*

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Levar ao fogo o leite condensado, a margarina e o creme de leite, mexer.

Passo 2 :

Quando começar a desgrudar da panela deixe por mais alguns minutos para ficar no ponto de enrolar.

Passo 3 :

Reserve para esfriar.

Passo 4 :

Pegar os morangos pequenos (ou grandes cortados ao meio), lavá-los e retirar os cabinhos.

Passo 5 :

Estender um guardanapo de pano, colocar os morangos espalhados nele e cobri-los com um outro guardanapo de pano.

Passo 6 :

Depois pressione levemente os morangos cobertos para retirar o máximo de sua umidade.

Passo 7 :

Feito isso pegar o brigadeiro branco frio, retirar uma pequena porção e abrir com a mão fazendo um círculo, colocar 1 morango e envolvê-lo totalmente com o brigadeiro (por isso o brigadeiro deve estar no ponto de enrolar,s em que esteja muito mole para não desmanchar na mão e os morangos não sejam muito grandes nem estejam úmidos para que os bombons não fiquem grandes e desmanchem também.)

Passo 8 :

Fazer isso com todos os morangos e levá-los a geladeira por mais ou menos 60 minutos.

Passo 9 :

Quando todos os morangos envolvidos pelo brigadeiro branco estiverem gelados, derreter o chocolate fracionado em banho-maria.

Passo 10 :

Mergulhar os bombons gelados no chocolate derretido ainda quente com o auxílio de um garfo, retirar o excesso e colocar em uma bandeja com papel manteiga esticado para não grudar.

Passo 11 :

Fazer isso com todos os bombons, levar à geladeira até a cobertura de chocolate secar.

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