Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador.
Em uma frigideira coloque aos poucos e frite as panquecas.
Coloque todos os ingredientes em uma tigela (exceto a batata palha), mexa bem leve para gelar, enquanto prepara as panquecas.
Tire o salpicão da geladeira e misture a batata palha.
Em um refratário coloque uma massa de panqueca aberta e sobre ela um pouco de salpicão, coloque outra massa e salpicão, assim sucessivamente.
Cuidar para que a última camada seja de salpicão e se tiver colocar mais batata palha sobre ele.
Pronto para servir.