Pique todos os ingredientes (exceto a massa) e reserve o queijo.
Refogue todos os ingredientes.
Unte uma forma redonda com óleo e polvilhe com farinha de trigo (opcional), assente uma das folhas de massa de pastelão no fundo da forma, coloque queijo, acrescente o molho e mais uma camada de queijo.
Cubra com a outra folha de massa e feche as laterais unindo as massas.
Pincele com a gema de ovo e leve ao forno até dourar.